Bergische Küche

27. Juni 2022

Bergische Kaffeetafelreihe 2: Milchreis

Ein typischer Bestandteil der bergischen Kaffeetafel ist Milchreis mit Zimt und Zucker und gehört klassisch im bergischen zum „Kaffeedrenken met allem dröm on draan“. Er kann […]
7. Juni 2022

Die Bergische Kaffeetafelreihe 1

Waffeln, Sahne, heiße Kirschen, Zwieback, Burger Brezeln, Apfelkraut, Schwarzbrot, Stuten, Milchreis, eine deftige Wurstplatte und noch vieles mehr, sind typische Bestandteile für eine klassische bergische Kaffeetafel. […]
15. Juli 2021

Bergische Kaffeetafel mit allem drum und dran!

Die Bergische Küche ist bekannt für ihre äußerst vielseitige bergische Kaffeetafel, welche Tradition bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Waffeln, Sahne, heiße Kirschen, Zwieback, Burger Brezeln, Apfelkraut, […]
7. Juli 2020

Ein Kochlöffel – nicht nur zum Kochen

Der Kochlöffel – Er ist ein tagtäglicher Helfer im Haushalt und vollbringt so manchen Zauber in der Küche. Kinder und Erwachsene lieben es Leckereien von ihm […]
3. Juni 2020

(Heimat-) Liebe geht durch den Magen

Wer kennt es nicht? Nach einem stressigen Tag wird noch schnell das Essen von gestern aufgewärmt oder eine Tiefkühlpizza in den Backofen geschoben. Es fehlt die […]
14. Oktober 2016

Das muss man im Bergischen Land mal essen

Wie kann man ein Land oder eine Region mit den Eigen- und Lebensarten besser kennenlernen als über die lokale Küche? Wie jeder weiß geht Liebe bekanntlich […]